Tag: κολοκυθόσπορος

Βελουτέ σούπα κόκκινης φακής

Εκτέλεση Ζεσταίνουμε μία αντικολλητική κατσαρόλα με 1 κ.σ. λάδι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο, σέλερυ, καρότο και

Read More »
πένες με σως κολοκύθας

Πένες με σάλτσα κολοκύθας

Εκτέλεση Σοτάρουμε σ’ ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι με το σκόρδο. Προσθέτουμε την κολοκύθα για 2-3 λεπτά, σβήνουμε με το κρασί

Read More »
cupcakes κολοκύθας

Cupcakes με κολοκύθα

Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 οC σε αέρα. Πολτοποιούμε ελαφρώς τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ. Τρίβουμε την κολοκύθα στον τρίφτη/ή ψήνουμε, καθαρίζουμε και πολτοποιούμε. Προσθέτουμε

Read More »
σαλάτα με κολοκύθα

Ζεστή πολυσαλάτα με κολοκύθα

Υλικά για την σαλάτα σπανάκι 200 γρ. κολοκύθα καθαρισμένη 180 γρ. ρεβίθια ή μαυρομάτικα βρασμένα σε αλατισμένο νερό με λίγο ζωμό ½ αβοκάντο 2 κ.σ.

Read More »