Το αλεύρι ή τρίμμα αμυγδάλου προκύπτουν από το άλεσμα του αμύγδαλου, είναι από τα πιο γνωστά προϊόντα ελεύθερα γλουτένης και χρησιμοποιούνται συχνά στη παρασκευή διαφόρων
Τα νηστίσιμα γεύματα μπορούν να συνδυάζουν άριστα την ισορροπία, τη θρεπτικότητα αλλά και τη νοστιμιά. Μιας και τα νηστίσιμα γεύματα αποτελούνται από φυτικά προϊόντα, τι