Η μους σοκολάτας με αβοκάντο είναι ιδανική επιλογή για όσους δε θέλουν να στερηθούν το γλυκό τους τη περίοδο της νηστείας και μη, για χορτοφάγους που αποφεύγουν ζωικά προϊόντα, για όσους ακολουθούν κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή επιθυμούν να αναβαθμίσουν τη ποιότητα της διατροφής τους, αλλά και για τα παιδάκια ως μία ισορροπημένη θρεπτική και ελαφριά εναλλακτική επιλογή σοκολατένιου γλυκού.
Κύριο συστατικό της μους σοκολάτας με αβοκάντο είναι το αβοκάντο, στο οποίο οφείλεται η βουτυρώδης υφή της. Το αβοκάντο σαν καρπός θεωρείται φρούτο, ωστόσο διαφέρει σε σύσταση από αυτή των φρούτων κυρίως λόγω του λίπους του.
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε καλά, μονοακόρεστα λιπαρά αλλά και πλήθος άλλων θρεπτικών ουσιών που προάγουν την υγεία όπως η βιταμίνη Ε, C, Κ, Β, καροτενοειδή, φυλλικό οξύ, κάλιο, φυτικές ίνες. Δικαίως λοιπόν το αβοκάντο, με την υψηλή διατροφική του αξία, έχει χαρακτηριστεί υπερτροφή και αξίζει μία θέση στη διατροφή μας. Ένας πολύ νόστιμος, εύκολος και απλός τρόπος να το εντάξετε στη διατροφή σας είναι η μους σοκολάτας με αβοκάντο. Για να φτιάξετε τη μους σοκολάτας με αβοκάντο θα χρειαστείτε:
Εκτέλεση
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το αβοκάντο.
- Λιώνουμε το αβοκάντο σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέτουμε και πολτοποιούμε και τη μπανάνα.
- Προσθέτουμε το γάλα και το κακάο σε μπολ και το ομογενοποιούμε καλά μέχρι να διαλυθεί το κακάο.
- Ρίχνουμε το γάλα με το κακάο στο μπλέντερ με το αβοκάντο και τη μπανάνα και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ρίχνουμε το ξύσμα, το σιρόπι αγαύης ή μέλι και το αλάτι, και ανακατεύουμε ξανά.
- Μοιράζουμε τη μους σε μπολάκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Υλικά
- 2 ώριμα αβοκάντο
- 1 ώριμη μπανάνα
- ½ φλιτζ. κακάο
- ½ φλιτζ. γάλα ή γάλα αμυγδάλου
- 4 κ.γ. σιρόπι αγαύης ή μέλι
- 1 βανίλια (προαιρετικά)
- 1 πρέζα αλάτι
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι (προαιρετικά)
- χοντροκομμένα αμύγδαλα ή φουντούκια (προαιρετικά)
Τέλος, μπορούμε να τα γαρνίρουμε με χοντροκομμένα αμύγδαλα ή φουντούκια, φράουλες ή και τριμμένη καρύδα.
Καλή σας απόλαυση!
